Solución Gastronómica
Paltas para Restaurantes
Garantizamos la madurez exacta y regularidad de suministro que la cocina de tu restaurante necesita para evitar pérdidas.
Cero Merma, Máxima Cremocidad
En el rubro gastronómico, una palta hilachosa, aguada o excesivamente madura arruina un plato y genera pérdidas económicas. Clasificamos y maduramos de forma controlada en nuestras cámaras especiales para que recibas palta Hass lista para usar (madurez de mesa) o en transición para tu stock semanal.
- Ideal para sándwiches, sushi rolls (calibres homogéneos para láminas perfectas) y ensaladas.
- Despacho temprano por la mañana para no interrumpir tu puesta a punto (mise en place).
- Precios fijos acordados mensualmente para facilitar el costo de tu carta.
Nuestra Oferta Gastronómica
Entendemos las exigencias de un servicio de comida rápido y de alta calidad. Ofrecemos:
Paltas Ripe & Ready (Listas para Servir)Perfectas para consumo inmediato en sangucherías y sushi. Despachadas en su punto óptimo de maduración.
Despacho Programado BisemanalDividimos tus entregas semanales para asegurar frescura constante y evitar saturar tu cámara de refrigeración.
Suministro Confiable para tu Carta
Consúltanos por muestras gratuitas en Santiago para validar la calidad de nuestro calibre gastronómico. Déjanos tus datos de consumo estimado mensual.
Cotización para Restaurantes
Cotiza tu abastecimiento al por mayor. Flota exclusiva para la Región Metropolitana.